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要让苹果设备不接听电话，可以采取以下几种方法。
1、开启勿扰模式：在苹果手机的设置中，可以通过勿扰模式来阻止所有来电，勿扰模式可以手动开启，或者根据用户设定的时间自动开启，在这个模式下，所有来电都会被静音，但闹钟和紧急联系人的来电不会被影响。
2、阻止联系人：在通讯录中，找到想要阻止的联系人，选择该联系人，然后点击“阻止此来电号码”选项，这样，该联系人的来电就会被自动拒绝。
3、设置自定义拦截来电：通过访问苹果手机的通话设置菜单，可以设置一个自定义的拦截来电的列表，在这个列表中，可以添加不想接听的电话号码，这样当这些号码来电时，手机会自动进行拦截。
4、使用第三方软件：还可以下载并安装第三方软件，如“腾讯手机管家”等，这些软件提供了更多的自定义选项和功能来拦截来电。
无论采取哪种方法，都可以有效地阻止不想接听的电话，这些方法同样适用于iPhone和iPad等苹果设备，不过，建议根据个人需求选择合适的屏蔽方式，避免错过重要的电话。